好吃香腸宅配就找吉利哥特色香腸，九種口味，等你來挑選！讓我們今天就來開箱原住民風味：刺蔥香腸、馬告香腸吧！
目錄
吉利哥香腸—台東最具原民風味的手工香腸
吉利哥香腸堅持以專業製作肉品，選用台東現宰豬肉與當地特色食材，如樹豆、小米酒釀、高粱、洛神花、高山高麗菜…等，開發出健康、創新、獨具特色風味香腸。吉利哥致力於提供親切的服務，讓每位顧客都能享受後山食材的純淨美味。
傳承肉舖製作出最優質的好吃香腸
吉利哥香腸傳承自祖父創立於日據時期的吉利肉本舖，至今已有80餘年的歷史，由第三代接手經營。「吉利哥」這個名字源自祖父經常往來部落，深受顧客喜愛而得名。我們始終堅持使用台東現宰豬肉，絕不使用進口萊豬，以最純樸自然的方式，製作出風味獨特的手工香腸。
台東手工香腸首選品牌
如果你想品嚐台東後山最道地的美味，吉利哥香腸絕對是你的不二選擇。
「馬告」，也可以說是山胡椒，是台灣原住民日常生活中常用的調味料，早期可以用來替代鹽巴。馬告是台灣原生植物，產季集中在6至7月。
馬告在台灣原住民泰雅族語中意指「充滿生機、生生不息」，象徵著自然的生命力。
馬告香腸的味道特別獨特，帶著一絲淡淡的檸檬香茅清香。透過黃金比例調配，將這種風味巧妙地融入香腸中，創造出與傳統香腸完全不同的全新口感。
搭配台灣台東的新鮮豬後腿肉，與三代相傳的獨門配方，讓肉質更Q彈，肥肉的部分屬於比較脆口，不像傳統香腸，吉利哥的更紮實，有肉汁，超好吃！
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刺蔥是原住民常用的香料，嫩葉帶有濃郁的香氣，味道像蔥，但又有一點不同。它不僅可以去腥，還帶著檸檬和香茅的清新氣息。刺蔥常被用來調味魚湯和雞湯，也可以和蛋一起煮，做成刺蔥炒蛋等特色料理。
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刺蔥香腸的味道特別獨特，比起馬告，更有一股濃郁的香料香氣。口感更清爽，免沾醬、免搭配蒜頭，直接吃就超好吃。
刺蔥搭配台灣台東的新鮮豬後腿肉，與三代相傳的獨門配方，讓肉質更Q彈，而刺蔥香腸在市面上是很難看到的，只有在原住民的相關活重或是美食展時才能看到。對於喜歡嘗試新鮮食物的人，真的不要錯過。
烹煮方式
（一）氣炸香腸
使用氣炸鍋烹飪（每款氣炸鍋溫度皆有不同，視情況調整）AG吃貨使用 小米氣炸鍋
免噴油直接氣炸，我採三段式氣炸，更能掌控香腸的熟度、脆度。
- 第一次氣炸：溫度180℃ 8分鐘翻面
- 第二次氣炸：溫度180℃ 5分鐘翻面
- 第三次氣炸：溫度180℃ 3分鐘翻面
- 搭配檸檬汁去油膩感
- 搭配蒜片更有嗆辣香氣
- 搭配洋蔥，更清爽甘甜
- 搭配番茄，解膩又順口
用水煎的方式，香腸會更保水，但肉色會因為加水的關係，比較偏白。但不影響口感與味道。
水煎烹煮方式，很適合居家、露營、石盤烤肉使用。
AG吃或這次就跟朋友在露營時，香腸直接烹煮，免下油。將水倒入鍋內蓋蓋，約5分鐘開蓋，將香腸煎到水收乾，將香腸切段放回鍋內，再加入蒜頭一起拌炒，免起鍋就被朋友吃光光了。
這樣的煮法，香腸更多汁，外皮更脆口，搭配濃郁蒜香，這時候再來點酒，實在是太爽了！
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。產品成分及功效說明，參考商品或官網（粉絲團）所載。
