廚房小白看過來|第一牛肉onebeef|宅配油封牛排開箱,在家也能當私廚,頂級美味輕鬆掌握 發佈留言 / 作者: AG吃貨 / 2023-09-04 第一牛排|油封熟成溫體牛排 這款牛排我真的很推薦,很適合給廚房小白,快速做出一盤好吃的牛排。或是露營也超棒!牛排退冰即可食用,當冷盤,搭配油醋沙拉真的很讚!也可以用平底鍋加入奶油,煎數秒產生『梅納反應』,不但軟嫩多汁,而且不用調味就香氣十足。 開箱影片 高級外包裝,送禮也很有面子 外包裝的盒子設計我蠻喜歡的,直接添增質感!包裝材質是硬紙盒,對於細節一點都不馬虎,且還有印上品牌故事。「鑽石等級的私廚美味」等你來挖掘! 牛排真空包裝 主廚溫體油封熟成牛排 這款油封熟成溫體牛排,超厚切有2cm!適合喜歡快速上桌料理、露營野餐或是廚房新手!解凍方式:提前半天至一天放於冷藏低溫解凍 除了煎牛排以外,還可以當作「冷盤」牛排完全解凍狀況下,只需放置常溫半小時即可為「冷盤」食用了,這時搭配油醋沙拉,把牛排切片搭配著吃,真的很完美! 梅納反應後的牛排更鮮甜多汁 第一牛肉這款牛排 (主廚溫體油封熟成牛排),本身就有大概五分熟度。使用大量台灣溫體黃牛牛油佐新鮮大蒜及天然香料和海鹽一同醃製,再使用烤箱精準低溫烘烤數小時,讓牛排在一個低溫狀態下熟成,口感多汁鮮嫩不死柴!你如果是跟我一樣喜歡吃鍋氣的人,可以按以下方式操作:放一塊奶油放進平底鍋或露營烤盤裡,微微冒煙就可以把牛排放入,依自己喜歡的熟度去調整時間。我自己喜歡吃五至六分熟,大概兩面各煎30秒起鍋。切下去的熟度真的完美,而且這樣做出來的牛排,比很多原肉牛排店更好吃!不用出門也可以在家做大餐,另一半在旁邊嘖嘖稱奇說好吃。 牛油滑蛋 煎完的牛排,裡面滿滿的牛油也別浪費!打開火,直接把雞蛋打進去,快速攪拌,看到蛋大約六分熟後關火,用剩下的餘溫,大概可以煎製八分熟。牛油滑蛋就這樣做好囉!灑一點胡椒就超級香的。搭配牛排一起吃,口感更讚! 店家資訊 店家資訊 第一牛肉 購買官方網站 FB粉絲團 官方LINE (加入有優惠好禮喔) 門市:台北市大安區通化街57巷21號 電話:(02)2706-3785 營業時間: 週二~五 06:30-14:00 (禮拜一固定公休) 週六~日 07:00-17:00