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這款辣醬泡菜，每次去春水堂必點，超吃順口，搭麵、飯都超正點。
真的是很夯，我跑了兩間店才買到。
冷藏櫃架上擺著春水良品春水招牌辣醬泡菜與春水良品春水招牌辣醬結頭菜。小孩子才要做選擇，兩種口味我通通要。
嚴選食材，製作方式與一般的韓國泡菜不同，堅持使用韓國大白菜，手工切製，適合一般人嘴型大小，不會有太碎或是僅葉梗的問題出現。搭配春水堂特製辣醬去醃製，味道濃郁，與傳統韓國泡菜不同，味道更適合台灣人的口感。辣醬泡菜帶著濃郁蒜香，微酸的層次中帶著絲絲甘甜尾韻，辣度小辣，不敢吃辣的男友，都敢吃了。這款泡菜超適合全家人吃！
搭配各種料理，超解膩又順口！
現在我來來看看泡菜打開的樣子吧
這道湯品是韓式泡菜排骨湯的低醣低脂版本，季有飽足感，又高纖，使用的食材很簡單。
1.5L湯品食材量（可依自己的量調整）：
A食材：
- 豆芽菜（可替換自己喜歡的高纖蔬菜）
- 馬鈴薯1顆
- 小白菜4小顆（可換成高麗菜）
- 紅蘿蔔0.5條
- 豬排骨400g（可以換成牛肋條）
- 蒜頭4~6瓣
- 洋蔥半顆（甜味來源）
Ｂ食材：
- 春水招牌辣醬泡菜（半罐）
- 雞湯300c.c. （可用雞湯塊，也可不用）
- 青蔥適量（但我很愛吃蔥放很多）
- 鹽巴1~2小匙（可以依自己口感調整）
- 清水適量
- 米酒適量
烹飪方式：
- 先將排骨冷水倒入適量米酒，進行川燙去腥，撈起備用
- 鍋內先放清水約鍋內1~2分滿的高度
- 開小火，依序將Ａ食材通通放入鍋內燉煮
- 將Ａ食材放入完畢後，放入泡菜與醬汁
- 倒入雞湯或高湯塊（若沒有也可以不放，但建議調味要放一點柴魚粉或是高湯粉、蔬菜粉、味精也可以）
- 放入少許青蔥一起煮，湯頭會甜
- 倒入清水至8~8.5分滿
- 轉中火，熬煮約10分鐘
- 起鍋前，鹽巴調味（可放可不放），即可享用，起鍋前再撒點蔥畫更棒哦！
韓式低脂排骨泡菜蔬食湯使用春水招牌辣醬泡菜去煮，湯頭自然甘甜，辣度微微，泡菜可以軟化排骨，讓肉質更嫩，還可以去油解膩，越吃越順口。
這道低醣料理，裡面滿滿的高纖蔬菜，不用白飯，在減脂減醣的時候來一碗，真的很幸福！
搭配春水招牌辣醬結頭菜在內提味，真的不需要其他醬料，味道就會很讚！
重口味的人，可以在飯捲上頭撒一點胡椒或海鹽。
品牌資訊
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