冷凍團購必嚐鮮：健村水餃、牛肉湯、滷味
作為一個熱愛美食但偶爾下廚的人，冷凍食品幾乎是我在忙碌時救星！
尤其是水餃、牛肉湯、滷味這種不管當正餐、宵夜還是加菜都超級方便的選擇。在選擇冷凍食品的時候，我可是有一套嚴格的標準，畢竟吃進嘴裡的東西，品質、口感、安全性都不能馬虎。
這次分享的冷凍水餃是我在網路上，看到超多人推薦的「健村水餃」，關於健村水餃、健村牛肉湯、健村宮廷老滷味的評價，幾乎是一片好評，讓我這個喜歡吃水餃與滷味愛好者忍不住手刀下單，準備來場居家冷凍美食饗宴吧！
這次開箱的品項包含：
- 健村水餃（剝皮辣椒豬肉水餃、蝦仁芹菜豬肉水餃、洋白菜干貝黑豚水餃）
- 健村牛肉湯（清燉牛肉湯）
- 宮廷老滷味（牛腱、牛肚）
讓我們一起來看看這次的宅配滷味開箱、宅配牛肉湯開箱到底有多厲害吧！
品牌介紹：健村水餃 – 國際認證的家鄉
在選擇水餃品牌時，我最怕那種加了人工調味劑、肉質不新鮮或餡料少得可憐的水餃。
但健村水餃主打 「無添加、純天然」，通過 HACCP 與 ISO22000 認證，就讓我安心許多。
他們的特色：
✔ 手工製作、皮Q餡多：職人手工製作的水餃皮，咬下去彈牙又有嚼勁。
✔ 嚴選食材、產地直送：選用CAS認證的台灣溫體黑毛豬後腿肉，黃金肥瘦比例，搭配新鮮蔬菜，讓水餃內餡口感更升級。
✔ 祖傳食譜、創新多元口味：除了傳統豬肉水餃，還有剝皮辣椒、干貝等特殊口味，滿足不同需求。
✔ 冷凍宅配速遞：保持新鮮度，想吃的時候直接從冰箱拿出來煮就好，超方便。
光看這些特色，就已經讓人忍不住想趕快試吃了！
2023年還榮獲了國際大獎，iTQi食品米其林指南最高榮譽評等 ★★★，成為台灣唯一的三星認證水餃，讓我們可以用親民的價格吃到美味饗宴。
iTQi食品米其林指南最高榮譽評等是什麼？
2023 International Taste Institute（國際美味評鑑所）頒發的 iTQi 食品米其林指南，是全球食品與飲品品質評鑑的重要標準。其中，★★★（最高榮譽評等）代表該產品經過國際級專業評審團的盲測，達到極高的品質與美味標準。健村水餃榮獲這項殊榮，證明其不僅在口感與品質上無懈可擊，更在國際美食評鑑中獲得高度認可。
美味開箱
健村水餃系列
獨立包裝，水餃不易沾黏，讓下水更便利。
我很喜歡他們水餃盒的設計，一盒24入，但又可以分為兩小盒，讓冰箱收納更便利！不用擔心串味的問題。
拌辣辣黑豚水餃
這款水餃真的讓我超驚艷！搭配賴一張獨門拌辣辣醬，有朝天椒的香辣，有菜脯的鹹香，與豬肉的鮮甜完美結合，每一口都帶有微微的辣勁，卻不會嗆喉，超級涮嘴！
蝦仁芹菜豬肉水餃
這款是清爽系水餃代表！芹菜的清香搭配彈牙的蝦仁，結合新鮮溫體黑豬肉，吃起來很有層次感，完全沒有過重的油膩感，很適合喜歡清爽口味的人。
重點！真的可以吃到整尾蝦仁。使用在乾淨水域放養的草蝦、劍蝦仁，真材實料，放心享用！
洋白菜干貝黑豚水餃
這款水餃的內餡超奢華！濃郁飽滿的頂級干貝與黑豚的肉質搭配在一起，再來點高麗菜的甘甜，三種集結一塊，超濃郁！
吃起來特別鮮美，完全是水餃控必買品牌分享中的頂級推薦！
健村牛肉湯（清燉）
牛肉湯我最怕湯頭太油或是肉質太柴，但這款清燉牛肉湯完全沒有這些問題！牛骨與小濃蔬菜熬煮的湯頭，帶股濃郁牛香氣，清爽不油膩。
使用來自澳洲、巴拉圭的草飼牛腱肉，燉得軟嫩入味，帶著口感又好咀嚼，牙口不好的我，也能放心品嚐。
使用獨立真空包裝，冷水放進鍋內加熱約10~15分鐘，加熱後即食超方便。
不管是直接喝，搭配水餃變成牛肉湯餃；搭配麵品變成牛肉麵也可以！胃口不好時，也可以搭配白飯成為濃郁的牛肉泡飯也不錯！
這是我加熱即食牛肉湯分享中的高分選擇！
其他湯品：
官方還有2023年台灣國際牛肉麵的TOP10 – 極致紅燒牛肉湯品與 蔬菜羊肉爐 可以選擇哦！
宮廷老滷味（牛腱、牛肚）
它們目前宮廷老滷有四種口味：大腸頭、牛腱、牛筋、牛肚，今天開箱介紹的是牛腱與牛肚。
滷味的靈魂就是滷汁！健村的宮廷老滷味滷得非常入味，牛腱肉質扎實但不柴，牛肚則是Q彈有嚼勁。
最棒的是 「退冰方便加熱」，想吃的時候拿出來退冰5，隔水加熱就能享受。
薄皮水餃Ｑ彈的烹煮方式
- 不需要解凍，滾水直接下鍋
- 用湯勺輕輕晃動底部，減少水餃皮沾黏鍋底
- 開大火直到水滾後，轉中火
- 加入一碗水，在煮7-8分鐘
- 水餃飽滿浮起來，就可以觀火撈起來了
- 起鍋水餃淋上香油，這樣水餃粒粒分明更添香氣
結語：皮Q料扎實的冷凍水餃好吃嗎？
這次的團購手工水餃開箱真的讓我超滿意！健村水餃不僅口味多元，品質更是無話可說，完全是水餃控的最愛。
皮真的很薄！重點料多實在，份量也不小，一餐12顆超滿足！
再搭配 健村牛肉湯和宮廷老滷味也都是方便又美味的宅配美食，絕對值得一試。
我最愛吃的方式，就是使用宮廷老滷剩下的湯汁，搭配蒜末，取代醬油，這樣吃不死鹹，香氣更添！
你來品嚐看看吧！
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與 健村水餃 合作，真實體驗撰寫心得。
